小ネタ：蒸留、および酒造における注意点
- 124 1/7 ◆LiWish2aKA [] 2009/12/11(金) 22:23:10 ID:HpK5CtWN0
-
:;:, .:.
パチパチ… . . .:', .:.
.::... . . .':::;:, .:.
':;:. :::. . ..:.:λ:: ::'; ::,)､::.:;.:,:;.:
..':;ヾ::.:ｿ)人ノ从:.ｿ）ノ ）:.: .;,.'
.::Vィ' (ソﾍ （::.:.:'.,; :. .
',:; .::） て:;;':.
..:.（ノ （::..
. . .::::） ﾍ ｿﾊ ,ゞ.:.
.;: . .:::: .:ｿ ﾉ:.::.:.. :（ （: :.
. . .::.: :::..::..:（ （::..::..:::.::ﾉ ）:::...
┌――――――――――――――――┐
｜ しかしまぁ、毎度のことだけど…… .｜
└――――――――――――――――┘
- 125 2/7 ◆LiWish2aKA [] 2009/12/11(金) 22:24:07 ID:HpK5CtWN0
-
┌――――――――――――――――――――――――――――
｜ ろくな道具も無いのに、よく蒸留装置とか作ってのけるね……
└―――――――――――――――――――――‐v――――――
┌―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
｜ 別に難しいことでもねぇよ。紀元前3500年頃には、香料の精製のために使われてる技法だ。（※）
｜ 中学の理科の実験を、原理レベルまで突き詰めて理解してりゃ、誰だってできる。
└――――――――――――――‐v――――――――――――――――――――――――――‐
＼＿＿／
|￣￣|、 ∧∧
|＿＿i､＼ (,,ﾟДﾟ）
|￣￣| ＼＼ ∞[::::|
[:;:;:]ヽ＿ノ[;:;;]＼＼ ﾉ;;i;;;;;ゝ
` ,;;从炎炎',人, | ￣| し`Ｊ
V/7Vﾍ,ﾍV ヽ＿ノ
∧＿∧
三（・;:;:;:;:;::）'）三三
/;:;:;:;:;:;:;:/
三三〈;;/三三三
（,___,）__,）
※……古代エジプトでのこと。この蒸留技術が中世の錬金術を経て、徐々に洗練され現代に至ります。
- 126 3/7 ◆LiWish2aKA [] 2009/12/11(金) 22:24:56 ID:HpK5CtWN0
-
┌――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――┐
｜ 沸点の違う液体を混合して熱した場合、低い方の沸点に達した時点で温度上昇が緩やかになる。 ｜
｜ 当然ながらこのとき発生する気体は沸点の低い側の液体を多く含んでいるため、冷やして ｜
｜ 液体に戻してやれば、高純度のものが採取できる、と。 まぁ、完全に分離するのは無理だが。（※）. ｜
└――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――┘
※……共沸と呼ばれる現象などによる。詳しくは理科を勉強しよう、な！
━━━[図解：土器で作る蒸留装置]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
＼〜〜〜／ ←冷水を入れた平皿型の土器（順次、冷えたものに取り換える）
/￣￣￣ヽ
| | ←この土器内の上下の温度差で、気化したアルコールを液体に戻す
| !、
| ＿＿＿,＼
| ￣￣￣|＼＼ ←ここから純度の高いアルコールが落ちる
| | | ￣|
|〜〜〜〜| ヽ〜ノ ←ここに貯める
ヽ＿＿＿_/ ￣
炎炎炎 ←酒の入った土器を熱する。突沸に注意。
※……冷やされた滴が外の容器のみに落ちるよう、全体はやや右に傾ける。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┌――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――┐
｜ 可能な限りシンプルな形にすれば、土器も既存の流用で済ませられる。 隙間は粘土で塞げばいい。 ｜
｜ あとは、先日作った酒（推定アルコール度１５％前後）を１リットル分、濾してから蒸留していく。 .｜
｜ 最終的には５０％前後の蒸留酒が、２００〜３００ミリリットルくらい得られれば、まぁ上等だな。 ｜
└――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――┘
- 127 4/7 ◆LiWish2aKA [] 2009/12/11(金) 22:25:39 ID:HpK5CtWN0
-
┌――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
｜ 本格的な蒸留酒作りなら、滴ってくる液体のうち、最初と最後の数分は捨てるんだが……
｜ 今回は飲用目的の作成じゃねぇんで、それも程々に加減してアルコールを採取していく。
└―――――――――――――――――‐v――――――――――――――――――――
┌―――――――――――――――――――――――――――――
｜ 手順を覚えておきたいから、完成したらまた見せてもらえるかな？
｜ ……それじゃ、とりあえず燃料の採取の続きに行ってくるよ。
└――――――――――――‐v――――――――――――――――
┌―――――――――――――――――――――――――――――――――
｜ ああ。 しかしクロ、アンタが炭焼きの技法知ってて助かったぜ……
｜ 俺、あれだけはうろ覚えだったんだよな。 危うく、鉄ができねぇとこだった。
└―――――――――‐v―――――――――――――――――――――――
＼＿＿／
|￣￣|、 ∧∧
|＿＿i､＼ (,,ﾟДﾟ）
|￣￣| ＼＼ ∞[::::|
[:;:;:]ヽ＿ノ[;:;;]＼＼ ﾉ;;i;;;;;ゝ
` ,;;从炎炎',人, | ￣| し`Ｊ
V/7Vﾍ,ﾍV ヽ＿ノ
∧＿∧
三（・;:;:;:;:;::）'）三三
/;:;:;:;:;:;:;:/
三三〈;;/三三三
（,___,）__,）
- 128 5/7 ◆LiWish2aKA [] 2009/12/11(金) 22:26:39 ID:HpK5CtWN0
-
┌―――――――――――――――――――――――――――――――┐
｜ ……昔、僕がまだ世界を渡り歩く前、仲間の一人に教わったんだ。 ｜
｜ 晴れた空の下、穏やかなニラ茶畑で―― ｜
└―――――――――――――――――――――――――――――――┘
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ヽ
,）_,.v''´⌒ヽ.
)
... ..:... ´ヽ.
:.:.:.:.:.:.:.:.:.. :..:⌒; __,、 , '⌒::..
ヽ:_:.:.:.:.:.:. :. .: .:.:.:.:..:.ﾉ ,ｒ ヽ'⌒ ｀＾ -―'^ー-､,'⌒ヽ （::..: :.:
￣ `ー ‐-‐一´ r'´ .: .: .: .: .:） ｀-､::.
, '⌒ー-‐､ ヽ, ....... ... ... ..::／
ヽ-―--‐-ヽ.っ r_,つ ヽ.:.:._:_:.:.:.:.__ __..:: . ::: ::, ´
￣ ￣ ￣
∧w∧ ∧＿∧
∧w∧V/ ( ー *) （ ∀ ）
(,, Д)人 ＞８⊂ | （ ）
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷ｜,,つ ﾟーﾟ,,)ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
| || || ||;|| || || ||;|| |||| || || ||;|| || || ||;|| || || || || ; || || ||;|| || | || || ||;|| || || ||;|| |||| || || ||;|| ||
"""''""""""''""" """''""""""''""" """''""""""''""" ""''""""""''""" """''""""""''"""
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
┌―――――――――――――――――――┐
｜ そうか。 じゃ、その仲間にも感謝を―― .｜
└―――――――――――――――――――┘
- 129 6/7 ◆LiWish2aKA [] 2009/12/11(金) 22:27:54 ID:HpK5CtWN0
-
┌――――――――――――――――――――――――――――――――――┐
｜ ……って、あれ？ そういえば、君の居た[空間]の日本って国、 .｜
｜ アルコール度数１％以上の酒を自家醸造するのって禁止されてなかったっけ？ ｜
└―――――‐v――――――――――――――――――――――――――――┘
∧＿_∧
／:;:;., .,;:;＼ ﾅﾝﾃﾞｿﾝﾅﾆ手際ｲｲﾉ？
／.;:,─ ─.;:;＼
／;:;:. （●） （●） .;:;:＼
|;:;:, （__人__） ,;:;:;|
＼:;:;, ｀ ⌒´ ,,;:;:／
↑クロです。ほら体とか黒いし！
- 130 7/7 ◆LiWish2aKA [] 2009/12/11(金) 22:28:39 ID:HpK5CtWN0
-
┌―――――――――――――――――――――――――――――――
｜ おっと、これはあくまで科学実験だからな！ 日本で実験する場合には、
｜ もちろん実験廃液は廃棄していたに決まってるじゃないか。
｜ 出来上がった廃液は捨てるんだ。 いいか、ぜ、絶対だぞ！
└――‐v――――――――――――――――――――――――――――
|＼ .／|
| ＼ .／ |
| ＞-＜ |
〉 、i _|∧＿∧
| -=・- -・／ ─' 'ー＼
| u /▼／（ ○） （○）＼ ｳｯ…
＼ ､__,人|:;:;.,.⌒（n_人__）⌒.;＼
＞､＿ ＼;:;:（ ヨ ,;:;:;:|
/::::::::::::::`ー─− 厂 ,.,:;;:;／
|::::::::::､;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;／ ,.;:::;:＼
━━[ 注意書き ]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
現在の日本では酒税法により、一定の許可を得た者以外が、
「１％以上のアルコールを含有した飲料」を作ることは禁じられています。
このスレの真似をするときは、日本国外で行おうね☆(ゝω･)vｷｬﾋﾟ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━